Broccoletti Puliti

Descrizione

Tutta la bontà e le proprietà nutrizionali dei Broccoletti con la comodità di averli a casa già puliti.

Largamente utilizzati e molto diffusi nella cucina tradizionale meridionale, in particolare in quella pugliese, calabrese e campana. Vengono consumati cotti e rappresentano l’ingrediente principale di numerosi piatti tipici della cucina pugliese, tra cui le famose “orecchiette alle cime di rapa”, gli “strascinati e cime di rapa” , le “rape stufate col peperoncino”, “fave e rape”, “cime di rapa”.

Un ampio utilizzo si ha in abbinamento alla salsiccia, per cui è nota una specialità calabrese (“vruacculi i rapi e sazizza piccante“), campana (la pizza con i sasicc’ e friarielli) e una simile pugliese (la puccia con rape e salsiccia del tarantino).

Origine: Italia