Prezzo al kg
1 porzione equivale a 1 kg di Limoni
Limoni Primofiore
2,49 €
Descrizione
Secondo alcuni studiosi, gli antichi romani conoscevano già i limoni!
L’ipotesi è supportata dalle raffigurazioni di tali frutti in alcuni mosaici a Cartagine e affreschi a Pompei; tuttavia, secondo altri studiosi, è possibile che gli autori di quelle opere avessero importato gli agrumi o li avessero visti nei loro paesi di origine. Non ci sono infatti prove in ambito paleobotanico o letterario che avvalorino tale ipotesi.
La parte del frutto più comunemente utilizzata è il succo che rappresenta fino al 50% del suo peso, contiene 50-80 grammi/litro di acido citrico, che conferisce il tipico sapore aspro e diversi altri acidi organici tra cui l’acido malico, l’acido ascorbico o vitamina C.
Il succo pastorizzato si mantiene senza conservanti per almeno un anno e viene usato come ingrediente di vari alimenti e bevande. Dal succo del limone si produce la limonata, una bevanda a base di succo di limone, acqua e zucchero.
Informazioni del prodotto
Denominazione di vendita: limoni primofiore
Origine: Spagna
Categoria Ortofrutta: I
